Jacob Hooy Groene Thee zijn theeblaadjes afkomstig van de Camellia sinensis waarbij vervolgens geen fermentatie plaatsvind waardoor ze hun groene kleur behouden. Direct na het plukken zijn de blaadjes kort gestoomd zodat het fermentatieproces direct wordt gestopt. Hierna worden de blaadjes gerold en gedroogd. Deze soort wordt ‘gunpowder’ genoemd naar de opgerolde bladeren die in heet water openspringen. Groene thee staat bekend om zijn heilzame werking en heeft een bijzondere, licht gerookte smaak.Hoe te gebruiken?Giet heet water (80 graden) over de theeblaadjes heen en laat 3 tot 4 minuten trekken. U kunt de thee warm of koud drinken.