Wat is de ideale temperatuur voor jouw koelkast en vriezer?

Wat is de beste temperatuur voor je koelkast?

De algemene aanbevolen temperatuur voor een koelkast is 4°C. Bij deze temperatuur blijven de meeste voedingsmiddelen een stuk langer goed. Houd er wel rekening mee dat de temperatuur niet overal in je koelkast precies hetzelfde is. Zo is het onderin de koelkast vaak iets koeler doordat koude lucht zwaarder is. De temperatuur in de deurvakken is juist wat hoger, omdat er bij het openen warmte binnenkomt. Met name in een volle koelkast kunnen flinke temperatuurverschillen optreden. Het is daarom verstandig om de temperatuur op meerdere plekken te controleren met een koelkastthermometer. Meet bijvoorbeeld bovenin, onderin en in de deur. Zo zie je of de temperatuur niet te veel uiteenloopt. Een temperatuurverschil van meer dan 3°C is namelijk niet ideaal.

Wist je dat sommige voedingsmiddelen gevoeliger voor temperatuurschommelingen zijn? Vlees, vis, zuivel en eieren moeten strikt op 4°C worden bewaard. Groenten en fruit kunnen daarentegen ook bij lagere temperaturen goed gedijen in de groentelade.

©africa-studio.com (Olga Yastremska and Leonid Yastremskiy)

Wat is de juiste vriezertemperatuur?

De ideale temperatuur voor een vriezer is -18 °C. Op deze temperatuur stopt de groei van bacteriën en schimmels waardoor je voedsel langdurig veilig bewaard blijft. Hoewel vriezers vaak nog kouder kunnen, is dit dus niet nodig en kost het alleen maar extra energie. Vriezers hebben een sterrensysteem dat aangeeft wat de laagste temperatuur is. Een vriezer met meer sterren kan producten langer invriezen en bewaren. Met een vriezerthermometer kun je de temperatuur controleren. Te warm betekent namelijk dat bacteriën zich sneller vermenigvuldigen waardoor voedsel eerder bederft.

©Hedgehog94

Hoe stel je de temperatuur in?

Hoe je de temperatuur instelt, hangt af van het type apparaat. Bij een koelkast met een simpele draaiknop stel je de temperatuur bij benadering in. Ga voor de koelkast uit van stand 3 tot 4 en voor de vriezer stand 5. Controleer regelmatig met een thermometer of dit klopt. Moderne koelkasten hebben een digitaal display voor nauwkeurige temperatuurinstelling. Streef naar 4°C in de koelkast en -18°C in de vriezer. Bij een slimme koelkast kun je de temperatuur via een app op je telefoon instellen. Handig als je op vakantie bent!

Let op dat je je koelkast niet naast een warmtebron zoals een verwarming of fornuis plaatst, want dan moet het toestel harder werken. Zet geen warme gerechten direct in de koelkast, maar laat ze eerst buiten de koelkast afkoelen. Doe je dat niet, dan wordt de temperatuur in de koelkast tijdelijk hoger, wat niet goed is voor alles wat er al in ligt. Controleer ook regelmatig of de deuren goed sluiten en of de afdichtrubbers nog op hun plek zitten. Sluit de deur niet meer helemaal netjes, dan veroorzaakt dat koudeverlies.

Bespaar energie met je koelkast en vriezer

Koelkasten en vriezers verbruiken veel energie, maar er zijn gelukkig verschillende manieren om daarop te besparen. Allereerst is het aan te raden om bij de aanschaf een energiezuinig A model te kopen. Deze modellen zijn erg zuinig vergeleken met andere koelkasten. Daarnaast is het verstandig om een keer per jaar de deurrubbers te controleren en deze te vervangen als ze niet meer goed aansluiten. Probeer ook het openen van deuren zoveel mogelijk te beperken om onnodig warmteverlies tegen te gaan.

Zorg er ook voor dat er voldoende ruimte achter en naast de koelkast is voor ventilatie. Als de warmte niet goed afgevoerd kan worden, moet het apparaat meer energie gebruiken voor koeling. Reinig regelmatig de condensator aan de achterzijde zodat zich daar geen stof ophoopt. Tot slot is het aan te raden om de vriezer af en toe te ontdooien. Een laagje ijs werkt isolerend, waardoor de vriezer meer moet koelen.