Dit pure chocolade blok van Callebaut heeft een cacaopercentage van 54,5%. Het chocoladeblok is geschikt om te smelten. Met een standaard vloeibaarheid van 3 druppels is dit een van Callebaut's meest allround chocolades. Ideaal als je op zoek bent naar chocolade voor allerlei toepassingen. Van mixen en op smaak brengen tot enroberen, mouleren, coaten en glaceren. De rijke cacaosmaak is perfect uitgebalanceerd, zacht en heeft fruitige accenten.• Veelzijdig in gebruik• Uitstekende kristallisatie v